É saudável comer tapioca?
A tapioca, tão versátil e saborosa, é um alimento bastante popular, mas será que é realmente saudável? Bem, a resposta pode surpreender. A tapioca em si é livre de glúten, o que é ótimo para quem tem restrições alimentares. Porém, é importante lembrar que ela possui baixo teor de nutrientes e pode elevar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, consumir tapioca ocasionalmente e em combinação com ingredientes saudáveis é sempre a melhor opção.
